Les Vins

Au Chaudron gastronomie rime avec terroir et l’établissement détient une des caves les plus nobles de Chamonix avec une sélection de références issues des meilleurs cépages de France et d’ailleurs. Vous trouverez parmi nos vins rouges, blancs, rosés et champagnes l’accompagnement idéal de vos plats dont voici une liste non exhaustive :

Les Bulles Laurent Perrier
Taittinger
Ruinart
Deutz
Giraud
De Faveri Prosecco
Beaujolais Laurent Martray
Foillard
Bordelais Médoc
Haut Médoc
Margaux
Pauillac
Graves
Saint Julien
Saint Emilion
Saint Estèphe
Côte de Bourg
Pomerol
Bourgogne Romanée Conti
Trapet
Denis Mortet
Guy Prieur
Prieur Brunet
Bethenod
Alain Gras
Côtes du Rhône – Blancs Domaine Paul Avril
Domaine Delas
Domaine François Villard
Domaine Perrin
Domaine Yves Cuilleron
Domaine Natasha Chave
Domaine de Fondrèche
Domaine de la Janasse
Côtes du Rhône – Rosé Domaine de Fondrèche
Côtes du Rhône – Rouges Domaine JL Chave
Domaine Perrin
Domaine Paul Avril
Domaine GuigalChateau de Gigognan
Domaine Delas
Domaine François Villard
Domaine Yves Cuilleron

Emmanuel Reynaud Chateau Rayas
Domaine Marc Sorel
Domaine Belle

Domaine Natasha Chave
Domaine Combier
Domaine de Fondreche
Domaine de La Janasse

Languedoc – Rouges Domaine Château de la Negly
Domaine de la Grange des Pères
Domaine de Roc d’Anglade
Domaine Luc Baudet
Domaine de Montcalmes
Domaine des Creisses
Domaine Mas de l’Ecriture
Domaine Gerard Bertrand
Domaine des Pres Lasses
Domaine des J.M.Alquier
Languedoc – Rosé Chateau Puech-Haut
Languedoc – Blanc Gerard Bertrand
Val de Loire – Blancs Domaine Pelle
Val de Loire – Rouge Domaine Pelle

Alphonse Mellot

Alsace – Blancs FE Trimbach
Domaine JL Trapet
Savoie JP et JF Quenard
Les Ardoisières
Corse Clos Canarelli

Conte Abbatucci

Côtes de Provence – Rosé Domaine de Verdarail
Domaine de Saint André de Figuière

Salettes Bandol

Vins Italiens – Piémont – Blancs Prunotto

 

Vins Italiens – Piémont – Rouges Domaine Gaia
Domaine Giacomo Conterno
Domaine & Pira di Chiara Boschis
Domaine Prunotto
Domaine Albino Rocca
Vins Italiens – Veneto – Blancs Domaine Tommasi
Vins Italiens – Veneto – Rouges Domaine Tommasi
Vins Italiens – Puglia – Rouges Domaine Due Palme
Vins Italiens – Val d’Aoste- Rouges Domaine Co Enfer
Vins Italiens – Toscane – Rouges Domaine San Guido
Domaine de l’Ornellaia Bolgheri
Domaine Antinori
Domaine Frescobaldi
Domaine Gaia
Domaine Guado al Tasso
Domaine La Braccesca

Tenuta Buon tempo

Domaine Terenzi

Magnums Bourgogne
Bordeaux
Languedoc
Côte du Rhône
Vins Italiens
Rosé de Provence