Les Vins

Au Chaudron gastronomie rime avec terroir et l’établissement détient une des caves les plus nobles de Chamonix avec une sélection de références issues des meilleurs cépages de France et d’ailleurs. Vous trouverez parmi nos vins rouges, blancs, rosés et champagnes l’accompagnement idéal de vos plats dont voici une liste non exhaustive :

Les Bulles Aspasie

Ruinart
Deutz
Giraud
De Faveri Prosecco

Beaujolais Laurent Martray
ColonatDomaine des pierres
Bordelais Médoc
Haut Médoc
Margaux
Pauillac
Graves
Saint Julien
Saint Emilion
Saint EstèphePomerol
Bourgogne Romanée Conti
Trapet
Denis Mortet
Guy Prieur
Prieur Brunet
Bethenod
Alain GrasAlbert Bichot

Denis Clair

Côtes du Rhône – Blancs Domaine Paul Avril
Domaine Delas
Domaine François Villard
Domaine Perrin
Domaine Yves Cuilleron
Domaine Natasha Chave
Domaine de la Janasse

Domaine Rozel

Côtes du Rhône – Rosé
Côtes du Rhône – Rouges Domaine JL Chave
Domaine Perrin
Domaine Paul Avril
Domaine GuigalChateau de Gigognan
Domaine Delas
Domaine François Villard
Domaine Yves CuilleronEmmanuel Reynaud Chateau Rayas
Domaine Marc Sorel
Domaine BelleDomaine Natasha Chave
Domaine Combier
Domaine de Fondreche
Domaine de La Janasse

Domaine Rozel

Domaine de la Pigeade

Domaine Chamfort

Alain Graillot

Languedoc – Rouges Domaine Château de la Negly

Domaine de Roc d’Anglade
Domaine Luc Baudet
Domaine de Montcalmes
Domaine des Creisses
Domaine Mas de l’Ecriture
Domaine Gerard Bertrand
Domaine des Pres Lasses
Domaine des J.M.Alquier

Languedoc – Rosé
Languedoc – Blanc Gerard Bertrand
Val de Loire – Blancs Domaine Pelle
Val de Loire – Rouge Domaine Pelle

Alphonse Mellot

Alsace – Blancs FE Trimbach
Domaine JL Trapet
Savoie JP et JF Quenard
Les ArdoisièresDomaine Bouvet
Corse  

Conte Abbatucci

Côtes de Provence – Rosé Domaine de Verdarail
Salettes Bandol
Vins Italiens – Piémont – Blancs Prunotto

 

 

Vins Italiens – Piémont – Rouges Domaine Gaia
Domaine Giacomo Conterno
Domaine & Pira di Chiara Boschis
Domaine Prunotto
Domaine Albino RoccaColla
Vins Italiens – Veneto – Blancs Domaine Tommasi
Vins Italiens – Veneto – Rouges Domaine Tommasi
Vins Italiens – Puglia – Rouges Domaine Due Palme

Cantolio

Vins Italiens – Val d’Aoste- Rouges Domaine Co Enfer
Vins Italiens – Toscane – Rouges Domaine San Guido
Domaine de l’Ornellaia Bolgheri
Domaine Antinori
Domaine Frescobaldi
Domaine Gaia
Domaine Guado al Tasso
Domaine La BraccescaTenuta Buon tempoDomaine Terenzi

Biondi Santi

Magnums Bourgogne
Bordeaux
Languedoc
Côte du Rhône
Vins Italiens
Rosé de Provence